贺兰山酒歌 小说 黎敬忠 第十一回：酒庄遗梦变真谛 吟诵酒歌叹唏嘘 贺兰山东麓，一块神奇的大地，是一个创造了无数奇迹的大地。 1999年我调出芦花台园林场后李场长接任了书记兼场长。李场长是个稳健大度有魄力的技术干部。1999年至2009年短短的十年间，在这块土地上，他和张小波、马雪峰他们几个领导一起，干了一番大事业。成立了《宁夏御麒酒业有限公司》；建立了酿酒葡萄榨汁厂。年产酿酒葡萄原汁10000多吨。同时达成了与国内知名干红葡萄酒品牌企业张裕、王朝酒业的合作。品牌企业在园林场争相高价收购原汁，用来与其他产地葡萄汁的搭配，以提高品牌干红干白酒的品质。李场长积极促进与大品牌企业的营销合作，给园林场干红葡萄酒产业的开发盈利奠定了基础。 优质的贺兰山东麓酿酒葡萄种植，也给园林场种植户带来了丰厚的田间回报。种植户一般每户承包二十亩多亩酿酒葡萄，每市斤以2元钱的价格上交，每亩以三四千斤的年产量计算，加上园林场万亩“宁杞1号”枸杞走红，保守估计，那两年，每户每年都有二、三十万元的净收入。酿酒葡萄加上“宁杞一号”枸杞，承包人卖果实、卖种苗，还有其他多项的收入。承包户的生活渐渐地好了起来。 酿酒葡萄的任务上交以后，树上遗漏的酿酒葡萄，承包户们细细捡回来，在自己家里用酒缸做成了未过滤的原酒售卖。有一段时间，银川地区盛传原酒可以治疗心脑血管病，于是就有人专门到园林场上门收购家庭葡萄酒的原酒。 据说，李场长退休前经营园林场十年，场子里光存款就达到近四千万元。不过，2010年以后，园林场酿酒葡萄和葡萄酒开发遇到了市场挑战，同时，葡萄树树龄老化，葡萄种植和葡萄酒开发就走了下坡路。 后来，园林场在政府主导下移交给了宁夏农垦集团。张小波也在农垦局任了职务。 退休后我离开宁夏，但是心里一直关心着贺兰山东麓酿酒葡萄的种植和葡萄酒庄的消息。短短十多年时间，贺兰山东麓酿酒葡萄种植达到60余万亩；贺兰神(宁夏)国际葡萄酒庄、贺兰晴雪酒庄、贺兰山卓德酒庄、贺蘭天麓酒庄、贺兰芳华田园酒庄、贺兰红酒庄等80多家酒庄崛起，其中部分酒庄在《2024胡润中国葡萄酒酒庄50强》中上榜。从网络上得知，2005（宁夏 银川）布鲁塞尔国际葡萄酒大赛在银川举行。宁夏贺兰山东麓产区共121款酒荣膺大奖。其中包括4每大金奖、59枚金奖和58枚银奖；宁夏占据中国获奖酒的半壁江山！也看到，贺兰山东麓三十多家葡萄酒庄档次、规模均远超外国著名酒庄，还有酒庄企业探索炻罐酿造，得到了国际葡萄酒组委会主席李华、王华教授的认可。 干涸的贺兰山东麓，神奇地冒出一座座享誉世界的高档酒堡；成了酿酒葡萄的家园，不得不佩服自然的神奇和人类的回天。夏天回趟宁夏银川，驱车到了园林场，借着落日的余晖，向贺兰山眺望，竟然看见了贺兰山东麓葡萄园映衬着巨大的酒神睡佛山体。我信沟口人王长岭的酒话；信西夏王李元昊化作酒神山体睡佛的传说。贺兰山东麓，时光轮转，绿野生津。天人合一，酿酒回甘。作古诗《西夏词》二首： 《贺兰山酒神山》（西夏词 凉州曲）其一： 干沟石瓮酿回甘，东麓生津酒神山。 开口高歌唱西夏，满坡木桶饮杯盘。 贺兰元昊兴炻罐，化作睡佛现邯郸。 酿造琼浆宴天际，五洲四海聚银川。 《贺兰山酒歌》（西夏词 凉州曲）其二： 贺兰山下高脚杯，面对嫦娥赏蔷薇。 我在东坡宴宾客，诚邀天体饮轮回。 葡萄架下燕双飞，比翼鸳鸯品玫瑰。 明月高空照山麓，酒肉佳肴醉贵妃。 注释： 贺兰元昊兴炻罐：指西夏王李元昊酿酒陶罐，类似陶制炻罐。 现邯郸：邯郸，美好的落日余晖。现邯郸，指落日余晖照耀下酒神山睡佛呈现出美好的样子。 注：网络截图 罢笔。现在的记不住；过去的忘不了。有记错的人和事，致歉。 山高水曲凫黄河，一路人生一路歌。 童趣青春老顽固，挥毫颔首侃奈何。 2025年7月8日写于上海